För några veckor sedan drog vi igång mjukglassmaskinen för säsongen. Vi har en maskin som kan ha två smaker, samt att man kan blanda de båda smakerna. Vi kör alltid vanlig plain vanilj som en av smakerna, samt varierar den smaksatta. I år började vi med pistage, vilket vi aldrig har kört tidigare och nu kör vi saltlakrits. Snart är det dags att byta smak igen.
Märkligt att det är så få som kör två smaker egentligen.

Mjukglass är ju riktigt gott, men smaken kan verkligen skilja sig en hel del beroende på vilken mix man använder. Jag åkte runt och provade ett antal olika mjukglassmixer innan jag bestämde mig för att köra med SIAs mix. Den är riktigt krämig och har en tydlig smak av vanilj, tillskillnad mot en del andra som kan vara lite väl tama i smaken.

Nu hoppas vi på en varm sommar med mycket sol så att så många som möjligt vill njuta av mjukglass.

På bilden ser ni en blandad vanilj/lakritsmjukglass.